Des amis actrices réunissent les restaurants de LA pour des collaborations interculturelles à guichets fermés – The Hollywood Reporter

by Oliver Carr | Last Updated: September 29, 2021

Alors que les crimes haineux asiatiques augmentaient aux États-Unis cette année, les actrices Lily Rosenthal et Olivia Sui, amies dans la vie et la nourriture, cherchaient à soutenir la communauté d’une manière qui combinerait leurs racines. Ils ont donc conçu le «sandwich au poulet de l’Alliance judéo-chinoise», combinant du poulet frit de Luther Bob’s, une entreprise asiatique, avec du pain challah et un côté de mini latkes. La réponse a été si positive, se souvient Rosenthal — fille de Tout le monde aime Raymond créateur et Quelqu’un nourrit Phil vedette Phil Rosenthal — que le duo s’est demandé : « Si nous pouvons faire cela pour nos cultures, pourquoi n’essayons-nous pas de le faire pour les autres ? C’est ainsi qu’est née la pop-up itinérante Liv A Lil, l’entreprise du couple visant à réunir des restaurants à travers la ville pour des collaborations savoureuses et caritatives.

Depuis mai, Rosenthal et Sui ont réuni Maple Block Meat Co. et Ken’s Ramen pour un ramen de poitrine; ils ont jumelé Jitlada et Meals by Genet pour un menu des plus grands succès; et en septembre a eu leur plus grande collaboration à ce jour, entre les favoris de LA Courage Bagels et Pizzana pour un bagel pizza qui s’est vendu en quelques minutes. Le produit de chaque collaboration (commandé via Instagram DM pour le ramassage dans l’un des restaurants) va également à un organisme de bienfaisance choisi par les chefs, et a contribué à redonner de l’enthousiasme à une scène culinaire qui a subi des coups durs au milieu de la pandémie.

“Les restaurants ont tellement lutté, les restaurants ont fermé, et c’était l’occasion pour nous de ramener cette sensation de communauté de restaurants parce qu’elle manquait”, a déclaré Sui, également membre du groupe de comédie YouTube Smosh. « Les gens ont désespérément besoin de connexion et de vivre quelque chose de délicieux ensemble. Quelle meilleure façon de le faire que par la nourriture ? » Le père de Rosenthal, célèbre pour la cuisine, a également jeté les bases, comme le dit Lily en grandissant « il m’emmenait dans tous ces restaurants et c’est ainsi que j’ai pu établir ces liens avec les chefs », qui participent maintenant au projet.

Alors que les deux jonglent entre leurs aspirations hollywoodiennes et leurs entreprises culinaires en plein essor, ils espèrent emmener Liv A Lil à New York et organiser un jour leur propre festival gastronomique. “Nous voulons que les gens considèrent Liv A Lil comme un lieu de bonheur, de générosité, de communauté, de nourriture et d’amour”, a déclaré Sui. “C’est vraiment ce que c’est.”

Une version de cette histoire est apparue pour la première fois dans le numéro du 22 septembre du magazine The Hollywood Reporter. Cliquez ici pour vous abonner.