États-Unis : le premier syndicat est né à Starbucks

Le “Pumpkin Spice Latte” avec votre nom sur la tasse n’a peut-être plus exactement le même goût chez Starbucks. Les employés de deux cafés Starbucks du nord des États-Unis ont remporté jeudi une victoire historique en votant pour la création du premier syndicat de chaînes aux États-Unis. Immédiatement après la proclamation des premiers résultats dans la salle où se réunissaient les chefs de campagne, un cri de joie et des câlins s’éleva.

“C’est l’aboutissement d’un long chemin”, a répondu Michelle Eisen, qui travaillait au café en question, Avenue Elmwood, depuis plus de 11 ans. Le combat a été très dur, dit-elle, “avec tout ce que Starbucks nous a jeté sur le visage”. Les deux stars de gauche du Parti démocrate d’Amérique ont aussitôt félicité leurs salariés sur Twitter. Bernie Sanders a célébré la victoire “historique” et Alexandria Ocasio Cortez a ajouté un poing à son message. “C’est clair ! L’odeur du café syndical n’existe pas le matin”, a-t-il souligné. La passion américaine s’est éteinte.

Pendant un moment, je me suis senti sombre lorsqu’il a été révélé qu’un autre café de la région de Buffalo avait voté contre la formation du syndicat. Cependant, en faveur du “oui” au troisième café près de l’aéroport, le sourire est revenu après le décompte. Le syndicat est confiant, même si le résultat final n’a pas encore été confirmé, d’autant plus que le syndicat et l’entreprise ont fait appel lors de ce vote.

“Ce fut une énorme victoire et le rêve est devenu réalité”, a déclaré Lexi Rizzo, une employée de l’établissement. Maintenant, les nouveaux membres disent que Starbucks doit venir à la table des négociations. L’entreprise continue de croire que les conditions de travail qu’elle offre ne justifient pas la création d’un intermédiaire entre les salariés et la direction. Cependant, un représentant de l’entreprise a déclaré: “Nous respectons le droit de (ses) partenaires de former des syndicats.” Elle a ajouté que Starbucks attend la certification des résultats la semaine prochaine avant d’annoncer la prochaine étape.

“C’est normal qu’ils aient un salaire décent.”

L’organisateur de la campagne a déposé une demande de syndicat sous la bannière de “Starbucks Workers United” (SWU) fin août, et un formulaire de vote a été envoyé à tous les employés le 10 novembre. Ce dernier a dû les référer à l’agence américaine pour le droit du travail (NLRB), qui a compté en ligne jeudi jusqu’à mercredi.

Plus tôt dans la journée, l’installation de l’avenue Elmwood n’a montré aucun signe de vote historique. Une dizaine de serveurs étaient simplement pressés de préparer la commande d’un client. “Ils font partie de mon quotidien et c’est normal d’avoir un salaire décent”, a déclaré Steve Boyd, un avocat de 60 ans, lorsqu’il a quitté l’établissement. Si vous avez besoin de créer un syndicat pour obtenir de meilleures conditions de travail, « Alors je les soutiendrai. »

À l’instar de la tentative syndicale du printemps dans l’entrepôt d’Amazon en Alabama, les campagnes des travailleurs de Starbucks attirent l’attention bien au-delà des rues de Buffalo à New York. Cedric de Leon, professeur de sociologie à l’Université du Massachusetts et à l’Amherst College, affirme que la dynamique du marché du travail reflète le mécontentement des salariés qui ont décidé de se battre à un moment où ils sont en leur faveur.

Alors que de nombreux employeurs peinent à embaucher, “actuellement, les salariés sont très marchands”, a-t-il expliqué, avec de nombreuses grèves suspendues en octobre ou des millions de personnes qui les ont choisis. Démission.

Rythme intense et bas salaires

Lorsqu’il a rejoint Starbucks en mai, Will Westlake, 24 ans, exerçait régulièrement ses valeurs progressistes et travaillait dans un groupe qui offrait généralement de meilleures conditions de travail que les autres cafés. “Mais quand j’ai commencé, j’ai réalisé que ce n’était pas toujours le cas”, dit-il. Il fut particulièrement choqué de constater que les personnes qui travaillaient plusieurs années gagnaient un peu plus que lui, mais se plaignait également de la rapidité du travail acharné.

Le syndicat des parents était d’autant plus motivé que Starbucks a fait preuve de résistance. Quelques semaines après le début de la mobilisation syndicale, le groupe a annoncé plusieurs mesures, dont la hausse du salaire minimum et la prise en compte de l’ancienneté. Cependant, selon l’organisateur de la campagne, il a aussi développé un bon moyen de persuader les salariés de voter contre, notamment en envoyant un bataillon de cadres locaux.

Cédric de Léon a déclaré que si le groupe est très inquiet de l’arrivée du syndicat, même un seul café “c’est bien car cela peut provoquer des vagues dans l’entreprise”.