Julia Sherman reste ancrée avec le matcha sans cérémonie et les sourcils de Groucho Marx

Quelques pages dans Fêtes artistiques, le deuxième livre de cuisine de Salad for President’s Julia Sherman, il est clair que ce n’est pas un manuel ordinaire pour se divertir. La couverture était déjà un indice : au lieu de la configuration attendue du genre – un hôte gracieux présidant une table bien dressée comme une marraine fée domestique – il y a une nature morte psychédélique créée en collaboration avec l’artiste Daniel Gordon. Mais c’est la section de l’introduction intitulée “Tag, You’re It!” cela s’inscrit comme quelque chose de nouveau, comme une rupture du quatrième mur. Dans ce que Sherman appelle « la thérapie comportementale bénévole », elle interroge des amis sur le sujet délicat de la réciprocité : à savoir, pourquoi ils ne l’invitent pas. C’est moins conflictuel, plus une question de dépannage dans le monde réel, car Sherman a une solution optimiste pour chaque excuse. Table trop petite ? Assied-toi sur le sol. Maison en désordre ? Dirigez-vous vers un parc. Découragé par le dîner ? Organisez un brunch de crêpes où chacun retourne le sien. Elle a même pour l’occasion une recette de grand public : des galettes de gruau de sarrasin sans gluten qui réussissent à sortir de la catégorie de la malbouffe. « Puntez-le à vos amis pour apporter les garnitures », écrit-elle.

“C’est un livre de cuisine qui veut que vous vous souciez moins de la nourriture, et un livre divertissant qui veut que vous utilisiez votre imagination et que vous soyez prêt à organiser cette fête”, a déclaré Sherman, parlant par téléphone depuis la Californie du Nord lors de la tournée de livres de cet automne. Le fait que Fêtes artistiques coche plusieurs cases à la fois est à prévoir de la part de quelqu’un comme Sherman : un diplômé de la RISD avec un MFA de Columbia, dont projet éditorial l’a située à l’intersection de l’art et de la nourriture. Son premier livre, Salade pour le président, penché dans ce plat titulaire. Celui-ci met en lumière une sorte de point fort du ménage. “J’ai l’impression que ça a toujours été ce Adam et je fais mieux en couple, c’est divertir », dit-elle. “C’est l’enfant d’un organisateur de mariage et de bar-mitsva, et je ne peux pas m’empêcher de vouloir organiser les gens.” La beauté de Fêtes artistiques c’est qu’il y a tellement de façons de le faire. Artiste multimédia Susan Ciancolo accueille un thé de l’après-midi avec des muffins aux myrtilles et des couronnes faites à la main; le personnel de Lil’ Deb’s Oasis, un restaurant à Hudson, New York, alimente une soirée de performance étrange avec de l’eau infusée aux herbes et de la soupe de poisson épicée. Certains rassemblements, comme la soirée pizza décrite dans le journal de bien-être de trois jours de Sherman, ci-dessous, sont une production à part entière. Mais elle raconte aussi une soirée amusante chez des amis, où le menu était une livraison de pizzas arrosées de salade verte : un divertissement lo-fi avant une grosse tâche (sa propre césarienne).

Fêtes artistiques : un livre de recettes divertissant

Pour une femme dont le travail est mêlé à la salade – un aliment diététique par excellence des années 80 – Sherman se méfie du mot bien-être. “Si prendre un supplément, faire quelque chose pour vous-même ou utiliser un produit de soin de la peau vous fait vraiment vous sentir bien, alors je suis tout à fait d’accord”, dit-elle. “Mais j’essaie de ne pas mettre autant de faux espoirs dans un aspect de ma routine.” Quand on se parle, Sherman, basé à Los Angeles, savoure cette rupture géographique avec l’habituel. C’est son premier voyage loin de quatre mois Dov; Il y a aussi Rouge, 2, avec une bouche assaisonnée que l’on attend d’un enfant élevé parmi les projets de fermentation et les conserves de poisson. “J’ai une masseuse qui vient chez mon ami aujourd’hui, et nous avons une chambre d’hôtel ce soir dans ce nouveau complexe mignon de Santa Rosa”, dit-elle, concédant que son réveil interne l’a quand même réveillée à 5h50 du matin. , un nouveau bébé, tout le reste—c’est beaucoup de choses chaotiques à jongler. “Je pense que le bien-être, en fait, pour moi en ce moment, signifie accepter les limites et accepter le fait qu’il y a certainement des jours où j’ai l’impression de tout foutre en l’air”, dit-elle. “Mais cela n’en fait qu’une partie.”

samedi 6 novembre

5h du matin : Nous venons de rentrer d’un mois à New York où je lançais mon nouveau livre, Fêtes artistiques : un livre de recettes divertissant, et je suis gêné d’admettre que je sens le temps changer. Je suis un voyageur rouillé, mais je ne dors pas encore toute la nuit, même dans les meilleures circonstances, car nous avons un bébé de quatre mois qui refuse d’être ignoré.

Je me rends compte que je suis malade, bien sûr, avec le lancement de mon livre demain. Les enfants ont le nez qui coule et il n’y avait aucune chance que je sorte indemne, car je suis presque sûr que je n’ai pas bu un verre d’eau sans lavage à contre-courant de tout-petit depuis près de trois ans.

7h : Le Neti Pot est mon seul espoir, alors je m’engage à un programme agressif de rinçage de mes sinus, avec beaucoup de gingembre bouilli avec du sirop de sureau et une dose nucléaire de zinc.

Je sors le Vitamix pour faire mon matcha du matin. Préparer le matcha de cette façon est loin d’être « cérémonial », mais je n’ai pas le temps pour ce petit fouet précieux ou pour le matcha grumeleux. J’ajoute du miel, un peu d’eau de coco crue et du lait d’avoine et le verse sur de la glace. Je bois juste assez pour avoir l’impression que mes yeux sortent de la tête, et je suis prêt à partir.

Je fais un œuf à Red (elle le veut « brouillé et frit »), alors j’essaie de trouver un moyen de sortir de ce cornichon. Je la détends avec des olives et des anchois blancs – ses aliments préférés, ce dernier étant encore plus cimenté lorsqu’elle était une boquerone pour Halloween.

Rouge comme un boquerone pour Halloween.

Avec l’aimable autorisation de Julia Sherman.