La chaîne Buffalo Grill dit adieu à la légendaire décoration du Far West


VSChangement d’ambiance, l’une des plus grandes chaînes de restauration en France. La marque Buffalo Grill a annoncé sa décision de mettre fin à tous les thèmes de décoration autour du Far West, des cow-boys et des indiens, comme le rapporte Ouest France. Au revoir, le bison roux qui s’est fait un nom depuis la création de la chaîne il y a plus de 40 ans.

Les fans de la culture américaine sont soulagés. La nouvelle direction choisie ne sera pas trop éloignée. Le monde du “barbecue américain”. La chaîne promet une ambiance plus « cosy et moderne » sans pour autant changer les produits vedettes du plus fidèle Buffalo Grill.

Moderniser la marque

BFMTV rappelle que la chaîne Buffalo Grill a été lancée à l’origine sur la base d’un restaurant de bord de route américain, profitant de la fermeture d’une station totale. À cette époque, le marketing occidental était encore fort dans l’esprit des Français influencés par le cinéma.

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C’est donc l’enjeu le plus important de l’histoire de la chaîne, l’enjeu de la modernisation après des mois de crise. Un budget de 80 millions d’euros sera alloué à la rénovation du restaurant. En septembre 2020, la calandre buffalo toujours dynamique, malgré la crise, a repris son grand concurrent, Côte Paille, et a une nouvelle fois fait un grand plan de modernisation de la canalisation.


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