Les factures se règlent en Bitcoin au restaurant alsacien “Au Cheval Noir” à Hoenheim !

« Nous sommes le premier restaurant en Alsace à pouvoir payer des factures en Bitcoin », précise Mathieu Honold, gérant fondateur de « Au Cheval Noir » à Hoenheim. Depuis quelques semaines, ce restaurant réputé de Baran s’est équipé de la technologie « Lightning ». “Il s’agit d’un nœud numérique qui permet de protéger les transactions de crypto-monnaie. Ce dispositif nous permet d’enregistrer les paiements des clients de manière totalement indépendante de la banque”, explique Bitcoin depuis son premier confinement au printemps 2020. Le directeur de restaurant passionné, Mathieu Honold, explique.

“Je me suis enregistré et j’ai commencé à assister à une réunion d’initiés à Strasbourg. Actuellement, tous les deux mois, j’organise un dîner crypto-monnaie dans un restaurant avec des nouveaux arrivants et des experts”, a déclaré le responsable. Une passion qui a poussé Mathieu Honold à approuver les paiements Bitcoin. “Nous vivons encore à l’époque préhistorique des crypto-monnaies. A terme, le Bitcoin pourrait devenir la monnaie officielle de la France, à l’instar du Salvador, qui l’a récemment reconnu”, a déclaré le directeur fondateur de Hoenheim.

Pour l’instant, les paiements Bitcoin sont tenus secrets dans son restaurant, mais cette crypto-monnaie suscite beaucoup de curiosité. « Nous avons enregistré 12 paiements Bitcoin jusqu’à présent, mais de nombreux clients s’interrogent sur cette possibilité. Il y a une volonté de rompre avec les paiements via les banques », garantit Mathieu Honold.